Sauvignon Blanc

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Inhaltsverzeichnis

1 Das Wichtigste über Sauvignon Blanc auf einen Blick
2 Worauf achten beim Kauf von Sauvignon Blanc?
3 Anbieter und Marken
- 3.1 Sauvignon Blanc von Hauck
- 3.2 Sauvignon Blanc von August Ziegler
4 Produkt- und Verwendungsarten
5 Fazit:

Das Wichtigste über Sauvignon Blanc auf einen Blick

Der Sauvignon Blanc steht für eine knisternde Frische. Es handelt sich um einen Wein mit trockenem Geschmack und sehr fruchtigen Aromen. Sein Charakter gilt als sehr „energisch“.

Weltweit erfreut sich der Wein einer immer größer werdenden Beliebtheit, was unter anderem durch die fruchtige Variante, die in Neuseeland produziert wird, zu Stande kommt.

Der Wein ist eine wichtige Zutat für den Sauternes, einen sehr bekannten Dessertwein. Auch werden süße und halbsüße Weine mit dem Sauvignon Blanc hergestellt.

Worauf achten beim Kauf von Sauvignon Blanc?

Wenn Du auf der Suche nach einem guten Wein bist, gilt es einige Punkte zu beachten:

Hersteller
Preis
Jahrgang

Ein besonders wichtiger Punkt beim Kauf eines Wein ist der, von wrlchem Hersteller der Wein kommt. Es gibt etliche Weingüter oder Händler, die Sauvignon Blanc Weine vertreiben, doch kannst Du in der Regel die wirklich guten an einer Hand abzählen. Es ist also durchaus nützlich, wenn Du Dir das Weingut, von dem Du den Sauvignon Blanc kaufen möchtest, genau anschaust und auch auf Bewertungen anderer Käufer Wert legst. Zwar ist jeder Geschmack ein wenig anders, doch kann der Kenner einen guten von einem schlechten Sauvignon Blanc schnell unterscheiden.

Was den Preis angeht, solltest Du beim Kauf von Wein nicht knapsen. Ein guter Sauvignon Blanc kostet eben seinen Preis und das wirst Du spätestens beim ersten genüsslichen Schluck, den Du davon nehmen willst, sehr wohl zu spüren bekommen. Geld sollte bei der Auswahl von Sauvignon Blanc eine zweitrangige Rolle spielen.

Auch der Jahrgang spielt bei der Qualität eines Wein Weines eine übergeordnete Rolle. Du solltest Dich also im Internet vor dem Kauf sehr schlau darüber machen, welche Jahrgänge des Weins besonders gut waren und welche eher nicht so gute Weine hervorgebracht haben.

Anbieter und Marken

Natürlich gibt es etliche Sauvignon Blanc Vertreter und entsprechend auch Hersteller, die diese Weine verkaufen. Bei der breiten Auswahl erscheint die Entscheidung häufig schwer. Mit der Beachtung der oben genannten Tipps ist es aber gar nicht so schwer, einen guten Sauvignon Blanc Wein zu finden. Mit den Sauvgnons von Hauck und August Ziegler liegst Du in jedem Fall ganz richtig,

Sauvignon Blanc von Hauck

Hauck bietet mit seinen Sauvignon Blancs trockene, kräftige Weine, die jedoch ncht zu schwer wirken. Aromen von Stachelbeere, Paprika und gelben Früchten machen sich breit und geben dem Wein eine ganz besondere, charakteristische Note, die man so in dieser Form bei wenig anderen Wein findet. Der aus Rheinhessen stammende Sauvignon Blanc von Hauck ist ein absolut empfehlenswerter Tropfen zu einem ansprechenden Preis. Kaum ein Wein bietet bessere Preis Leistung.

Sauvignon Blanc von August Ziegler

Beim Sauvignon Blanc von August Ziegler handelt es sich um einen Wein aus der Pfalz. Ein trockener, sehr fruchtiger Wein mit Aromen von Stachelbeere und Grapefruit. Die August Ziegler Weine haben einen langen Abgang und vergleichbar wenig Säure, die gut eingebunden ist. Ein idealer frishcer Wein für warme Sommermonate. Beispielsweise macht sich der August Ziegler Sauvignon sehr gut zu Fischgerichten oder zu Gegrilltem.

Produkt- und Verwendungsarten

Der Wein ist eine Edelrebe. Unmittelbar nach dem Chardonnay ist er die wichtigste Rebe für die Herstellung von Weißwein.

beispielsweise kann das Aroma an Spargel, frisch gemähtes Gras oder Fenchel erinnern. Die trockenen Wein Weine aus Neuseeland oder dem Loire Tal besitzen zudem das Aroma von Stachelbeeren.
Es können aber beim Wein auch exotische Aromen vorherrschen, wie beispielsweise Melone, Feige, Ananas oder Passionsfrucht.
Und dann gibt es noch Weine, die tendenziell eher nach Muskat und etwas rauchig schmecken.

Man weiß nicht genau, woher der Sauvignon Blanc stammt. Man vermutet aber, dass die Rebe aus Bordeaux stammt. Es ist jedenfalls bewiesen, dass bereits seit dem frühen 18. Jahrhundert Sauvignon Weine in Bordeaux angebaut wurden. Wenig später bereits wurde auch mit dem Anbau im Loire Tal begonnen, zumindest existieren auch hier Aufzeichnungen. Abgeleitet ist der Name des Sauvignon vom französischen Begriff sauvage, was wörtlich übersetzt wild bedeutet. Mittlerweile ist es so, dass die neuseeländischen Weine die Weine des Loire Tals um Weiten übertreffen. Zu den verschiedensten Gerichten bietet sich der Sauvignon Blanc durch seine unterschiedlichen Aromen und Geschmäcker an. So vielfältig ist kaum ein anderer Wein und das ist es auch, was den Sauvignon Blanc so besonders und empfehlenswert macht.

Ob zu Fischgerichten oder zu einem Grillfest im Sommer, Du liegst so gut wie immer richtig mit dem Wein als Begleiter zu den Speisen. Und das, obwohl der Wein im Vergleich zu vielen anderen sogar relativ günstig erhältlich ist – wobei wie oben erwähnt, ein guter Sauvignon durchaus seinen Preis hat. Bereits ab rund acht Euro je Flasche erhälst Du gute Sauvignon Blanc Weine von zum Beispiel deutschen Winzern.

Fazit:

Der Sauvignon Blanc ist ein hervorragender Wein, insbesondere natürlich die Weine aus Neuseeland. Doch auch in ihrer Heimat Frankreich werden die Weine hervorragend. Es gibt sehr unterschiedliche Sauvignon Blanc Weine, sodass für jeden Geschmack und vor allen Dingen für so ziemlich jeden Anlass oder zu so ziemlich jedem Gericht ein Sauvignon zu finden ist, der passend erscheint. Allein aufgrund dieser Vielseitigkeit ist der Sauvignon sehr zu empfehlen, ganz zu schweigen von seinem Geschmack.