Drinks im Test Alles rund um die besten Drinks
Wer an einer Histamin Intoleranz leidet, muss sich bei seiner Ernährung stark einschränken. Auch Sekt, Schnaps, Wein und Bier enthalten Histamin. Doch muss deswegen ein Betroffener komplett auf Alkohol verzichten? Erfahren Sie hier, welche alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz getrunken werden dürfen.
Alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz – Vorsicht ist geboten!
Alkohol ist zwar grundsätzlich bei Histamin Intoleranz nicht verboten, aber Betroffene müssen vorsichtig damit umgehen. Betroffene müssen wissen, dass es histaminarme und histaminreiche alkoholische Getränke gibt. Die histaminarmen Getränke können ab und zu einmal getrunken werden, von histaminreichen Getränken sollte ein Betroffener lieber die Finger lassen. Doch warum ist Histamin vor allem in Getränken so gefährlich?
– durch Alkohol wird körpereigenes Histamin freigesetzt
– Alkohol hemmt das Enzym, das Histamin aus dem Körper abbaut
– die Darmwand wird durch Alkohol durchlässiger, das vergrößert die Aufnahme von Histamin im Darm
– die Blutgefäße werden durch Alkohol erweitert, das verstärkt die Symptome
Besonders gefährlich ist es, wenn alkoholische Getränke in Verbindung mit histaminreichem Essen aufgenommen werden. Ein Hefeweizen in Verbindung mit Sauerkraut und Würstchen oder ein Glas Rotwein in Verbindung mit Käse ist deswegen immer eine ungeeignete Kombination.
Welche alkoholischen Getränke sind histaminarm und welche histaminreich?
Histaminreiche Getränke
Vermeiden Sie folgende alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz komplett:
– Weißwein
– Sekt
– Likör
– Weinbrand
– Champagner
Histaminarme Getränke
Ab und zu können Sie folgende histaminarme alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz genießen:
– klare Spirituosen (Wodka, Gin, heller Rum)
Histaminarmer Wein als Alternative zu herkömmlichem Wein
Wer gerne Wein trinkt, kann mittlerweile auch zu histaminarmen Sorten greifen. Generell gilt Rotwein als histaminreicher als Weißwein. Dies ist besonders dann der Fall, wenn der Rotwein lange in Holzfässern gelagert wurde. Der Histamingehalt steigt mit zunehmenden Alter eines Weines. Trinken Sie lieber junge Jahrgänge.
Alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz – Tipps bei der Einnahme!
Wer alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz zu sich nehmen möchte, sollte dies generell nur in kleinen Mengen tun. Greifen Sie außerdem möglichst zu histaminarmen Varianten. Trinken Sie die alkoholischen Getränke nach Möglichkeit nicht zu den Mahlzeiten, insbesondere nicht in Kombination mit Käse, Schokolade, Salami, Fisch oder Sauerkraut, da diese zusätzlich sehr histaminreich sind.
Den Alkohol sollten Sie langsam und nicht auf nüchternen Magen trinken. Unverträgliche Obstsäfte sollten nach Möglichkeit nicht mit unverträglichem Alkohol gemischt werden. Wählen Sie möglichst Weißwein, statt Rotwein und kaufen Sie histaminarme, sowie jüngere Sorten. Warme Getränke mit Alkohol sollten vermieden werden. Trinken Sie nebenbei genug Wasser. Einnahme von Tabletten mit Enzymen, die den Abbau des Histamins fördern, können grundsätzlich sinnvoll sein.
Fazit
Da jeder anders auf Histamin reagiert sollten alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz grundsätzlich vorsichtig ausprobiert werden. Besonders histaminreiche Getränke sollten Sie lieber meiden, während Sie einige alkoholische Getränke bei Histamin Intoleranz durchaus in Maßen genießen können.
